辛子明太子の華ふくいち

若鶏の香草焼き

ささみ
大葉
チーズ(適宜)
明太子(適宜)

ささみを開き、塩コショウで下味をつける。
その上に大葉、皮をのぞいた明太子をのせ、チーズ・パン粉をふりかける。
オーブンで焼けば出来上がり。

海老と明太子のはさみ揚げ

むきえび
明太子
れんこん
大葉

むきえびをたたいて細かくしたものに皮をのぞいた明太子と大葉を和えます。
下茹でをしたレンコンにはさみ天ぷら粉をつけ油で揚げる。

チーズ明太餃子

餃子の皮
チーズ
明太子

餃子の皮に、明太子とチーズをのせて焼くだけで簡単に出来上がります。
そのまま素揚げでもおいしいです。

竹輪と明太の天ぷら

ちくわ
明太子（バラコ）

竹輪の穴の中にバラコを詰めます。
天ぷら粉をつけて揚げれば出来上がりです。

ささみの明太包み揚げ

ささみ
大葉
明太子

ささみを開き、明太子をはさんでだ後は小麦粉、卵、パン粉でフライにします。

明太ぽてとサラダ

じゃがいも
明太子
マヨネーズ
きゅうりなどお好みで

じゃがいもを茹でて粗熱をとった後、明太子他を加えマヨネーズで味を調える。

明太しらすのふりかけ

しらす
明太子

少量の油でしらす、明太子を炒ります。
お好みでねぎなどを散らします。

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